這些天，杭州市西湖魚亭開始試賣六月黃螃蟹的消息不脛而走，不少市民紛紛趕早前來買上幾只嘗鮮。

　　今年中秋節正逢國慶黃金周，肯定能給螃蟹市場增加不少需求量。但記者采訪獲悉，由于養蟹成本提高、養殖面積銳減，今年螃蟹價格看漲，漲幅在10%-30%。老百姓要吃螃蟹可能要多花些銀子了。

　　“六月黃”貴的要60元/斤

　　“現在螃蟹還不多，今天才二三十斤，老早賣光了!”

　　這些天，西湖魚亭開始試賣“六月黃”了，魚亭老板葛師傅也成了大家追逐的“明星”。

　　“我早上7點半開始賣，老顧客早就等在這里，都是要嘗鮮的。”葛師傅已經連續幾天抓“六月黃”了，但每天數量都不多，吊足了市民的胃口。“個頭一兩半左右，味道還不錯，不過八九月份味道會更好。”

　　記者走訪了杭城的農貿市場和超市，“六月黃”早已現身水產市場。

　　目前，杭州市場里的“六月黃”，售價在每斤30元左右。二三兩重的“六月黃”市場價已經逼近 45元/斤。而西湖魚亭的“六月黃”，以天然放養優勢，可以賣到60元/斤。

　　農都農產品批發市場水產部經理嚴苗富向記者表示，目前，螃蟹還處在上市初期，數量并不多。“市面上最常見的品種主要是‘六月黃’和新蟹，按照往年的上市規律，預計今年批量上市的時間還是集中在9月初。”

　　據了解，近期螃蟹的市場批發價在20—30元/斤，但個頭不大，多是一二兩左右的小螃蟹，蟹膏和蟹黃質量還不高。

　　大閘蟹最高漲價三成

　　“今年螃蟹少于80元不會賣。”昨天，記者采訪了江蘇吳江的蟹農孫進福。

　　孫進福家的螃蟹至少有一半運到杭州農都水產市場，往年便宜的時候賣過四五十元一斤。他告訴記者，今年太湖蟹肯定要漲價了。

　　“今年產量比去年少了，現在要保護太湖水質，螃蟹養殖面積大大縮減。我們家250畝養殖面已經縮減到120畝。而且今年養殖成本升高了，飼料和人工費都漲價。要是賣80元以下，我就要虧本了。”

　　專門在杭州做螃蟹生意的黃超告訴記者，今年的螃蟹由于養殖水域縮減、養殖成本提高，漲價已成定局。

　　“太湖‘六月黃’漲了10%，大閘蟹漲幅更多一些，大概10%—30%。”

　　螃蟹剛到，促銷已熱

　　今年中秋節正逢國慶黃金周，兩節給螃蟹市場增加了需求量。不少蟹商相當看好今年的銷售市場。“今年對于我們來說最大的利好就是中秋和國慶兩節，那段時期，螃蟹需求相對集中，又正好是螃蟹大量上市的時候。一定會迎來一個銷售高峰。”

　　盡管距離湖蟹的大量上市還要一兩個月，但是，商家們已開足馬力爭奪市場。

　　黃超說:“螃蟹價格高了，但我們可以用服務來吸引顧客。我準備了包醋、姜茶，吃蟹工具。買一只螃蟹送一包醋和姜茶，買一箱螃蟹就送一套工具。”

　　不僅如此，黃超還給老顧客讓利優惠。“7月份預訂的顧客打七折，8月份預訂打八折。”

　　蘇州三家村陽澄湖蟹業有限公司的總經理張德洪在杭州經營陽澄湖螃蟹已經有4年了，經營著15家專賣店。今年，他的公司旗下有1萬畝養殖水面，在整個陽澄湖數一數二。他告訴記者：“現在，陽澄湖的‘六月黃’已經上市了，但是因為量比較少，價格很高。2兩左右的個頭，批發出來大約到90元/斤。等價格稍微下去一點，我計劃運一些過來，按照批發價銷售，請杭州的朋友品嘗一下陽澄湖的‘六月黃’，肯定能有不一樣的感覺。”(錄入：楊振霞)