養(yǎng)豬業(yè)價格大起大落的背后

　　從2007年豬肉價格暴漲，到今天的價格普跌，養(yǎng)豬業(yè)再一次經(jīng)歷了“過山車”似的大喜大悲，每次豬肉價格暴漲之后必然伴隨著大跌，這已經(jīng)成為養(yǎng)豬業(yè)主幾乎無法擺脫的魔咒。

　　存在即有其合理性，任何現(xiàn)象背后都有其深刻的原因。筆者認為，養(yǎng)豬業(yè)價格大起大落的背后是大量散戶養(yǎng)豬的存在。在我國，散戶養(yǎng)豬有著久遠的傳統(tǒng)，在相當長的時間里，老百姓養(yǎng)一頭豬的收益可以作為一年的零用錢。但是，隨著時代的進步，散戶養(yǎng)豬的劣勢日益凸顯：其一，散戶不能準確把握市場動態(tài)，也就無法有效規(guī)避市場風險，“豬賤傷農(nóng)”事件時有發(fā)生;其二，現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)疾病發(fā)生率高，散戶沒有足夠的防治疾病發(fā)生的專業(yè)知識;其三，散戶養(yǎng)豬往往不計成本，飼養(yǎng)過程不規(guī)范也往往導致出欄生豬很難達到綠色無公害的要求。

　　與散戶養(yǎng)豬時常賠本相反，以“龍頭企業(yè)+基地+養(yǎng)豬場(戶)”等模式生產(chǎn)的規(guī)模化養(yǎng)豬則經(jīng)受住了市場的考驗。以得利斯集團的“合同豬”為例，得利斯集團組建專業(yè)養(yǎng)豬合作社，向與之簽訂合同的養(yǎng)豬戶統(tǒng)一供種、統(tǒng)一供料、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一用藥、統(tǒng)一技術(shù)培訓、統(tǒng)一收購，確保收購價格高于散戶出售價格，不論市場如何變化，養(yǎng)豬戶都能獲取穩(wěn)定的利潤。

　　用規(guī)模化養(yǎng)殖跨越生豬價格輪回既是一種趨勢，也是一種必然。