山東省蜂業發展現狀及建議！

1、山東省蜂業發展現狀

1.1蜜蜂源資源豐富,蜂業生產平穩

(1)山東省是養蜂大省,有2000多年的養蜂歷史,蜜蜂飼喂量和蜂產品產量均居全國上游。山東省位于中國東部沿海,屬于暖溫帶半濕潤季風氣候,蜜粉源植物資源豐富且分布范圍廣。全省主要蜜源和輔助蜜源植物多達200余種,主要有刺槐、荊條、棗樹、蘋果、山楂、玉米、櫻桃等。其中，蘋果栽培面積達41.2萬hm2，刺槐總面積達22萬余hm2 ,棉花總面積達156萬hm2 ,玉米栽培面積達240萬hm2。開花期覆蓋廠春夏秋三個季節，豐富的蜜粉源植物資源為發展養蜂業提供非常有利的條件。

(2)日前，全省蜂群存養量52.4萬群，約占個國總養量的5%,客蜂約50萬群左右，蜂蜜年產量約1.4萬噸，占全國總產量的3%,蜂蜜加工出口量約1.7萬噸，占全國總出口量的13.1%、蜂王漿年產量560多噸,蜂膠年產量90多噸、花粉年產量600多噸,蜂產品年產值6億元。

1.2蜜蜂遺傳資源得到各地政府重視

(1)山東蜜蜂品種90%以上為西方蜂種，自上世紀60年代，本省陸續引進意大利蜂、卡尼鄂拉蜂、高加索蜂、浙江漿蜂等品種，通過選育，從中選出適合本省飼養條件的一些品系，其雜交種已成為山東省養蜂業的當家品種，日前本省西方蜜蜂存養量48萬群，初步建立了西方蜜蜂良種繁育體系。山東省有省級西方蜜蜂種蜂場3處，二級西方蜜蜂育種場2處。作為省級重點蜜蜂育種場，山山省蜂業良種繁育推廣中心自創辦以來為個國提供良種蜂王計十萬余只。

(2)中華蜜蜂是本省的固有蜜蜂品種，但隨著西方蜜蜂引進帶來的種間競爭、環境污染等生態環境的破壞以及蜜源植物的減少，導致中蜂數量銳減，2006年中華蜜蜂被列入國家級畜禽遺傳資源保護名錄。日前山東省中蜂存養量4.4萬群。在意識到瀕危處境后，本省積極開展中華蜜蜂遺傳資源保護工作。2012年以來，本省先后批準設立了費縣、蒙陰、曲阜、臨朐、東營、沂源6個省級中華蜜蜂保護區，9個中蜂保種場。

對中華蜜蜂優良性狀進行提純復壯，建立人工授精室，開展種蜂王的選育工作。2017年以來，日照、濰坊等地探索建立風景區與中華蜜蜂保護區相結合的保護模式，進一步加強對中蜂的保護力度。2019年，沂蒙縣被列為“國家級中華蜜蜂（北方型）保護區”，成為北方型中華蜜蜂的唯一一個國家級保護區。

1.3蜂業管理組織日趨完善職能較明確

山東省蜂業實行省統一管理、部門分工負責的管理體制。農業、商業、經貿部門分別主管生產、購銷經營和對外貿易；醫藥、輕工部門管理以蜂產品為原料的藥品、食品、化妝品等制品。山東省蜂業良種繁育推廣中心承擔全省蜜蜂遺傳資源保護、良種繁育、養蜂技術推廣、蜂產品質量監測等工作職能。山東省蜂業協會為從事養蜂業及相關產業的團體，全省下設省、市、縣級蜂業協會、學會、研究會32個。

各級蜂業協會通過開展學術活動、咨詢服務，推廣養蜂先進技術，普及科技知識，對當地蜂業的生產和發展起到促進作用。但是一些地方協會所起的作用仍差強人意，導致新的養蜂技術難以推廣和普及。同時，由于養蜂行業人口老齡化嚴重，蜂業從業人員科技素養層次整體較低，創新意識跟不上時代的需求，導致養蜂行業科技含量水平偏低，科技項目立項少、蜂產品深加工領域科技含量和附加值低，依舊以傳統的生產蜂蜜為主導、蜂產品營銷渠道過于單一、品牌意識薄弱等等。

1.4 蜂產品生產和加工質量監管體系有待完善

蜂產品質量問題是影響山東省蜂業健康發展的重要因素。目前，本省養蜂生產的機械化、標準化、規模化水平不高，優質良種蜂王使用率不高，導致優質蜂產品生產比例偏低。加之我國蜂產品的相關質量法律法規尚在完善中，蜂產品生產加工監控體系相對薄弱，個別企業自律性較差，為了牟取最大利益，不惜犧牲企業信譽，降低產品成本以次充好、以假亂真，從而擾亂了蜂產品市場秩序。資料顯示，2019年，國家市場監管總局抽檢，山東有3批次蜂產品樣品不合格。

1.5蜂產品以原料為主、類型單一產業鏈薄弱

山東省已形成以蜂業科研-蜜蜂養殖-蜂產品加工-銷售-機具生產為一體的較為完善的產業鏈。自1956年起，山東的刺槐蜜就一直出口國外，1976年后開始大量出口日本、德國等十幾個國家。山東省蜂產品出口量雖大，但這大都作為原料進入蜂產品國際市場，進口國經過加工后以數倍的價格進行銷售，所以導致產品附加值低，經濟效益差。并且隨著經濟發展、人們生活水平的提高、人口步入老齡化結構，保健市場需求越來越廣闊，而本省蜂產品行業結構傳統，產品類型單一，滿足不了廣闊的行業需求。這亟需本省從各個環節完善及創新蜂產品產業鏈。

1.6 產學企結合的社會化組織體系日臻完善

全省養殖戶6700多戶，戶均養殖規模約78群；全省養蜂合作社252個，蜂業企業60多家，出口量居全國同列前列，初步形成我省蜂蜜出口基地；蜜蜂育種場14個，擁有全國最大的蜜蜂育種場；成立社會化組織32個，逐步形成了企業與科研單位相結合、龍頭企業帶動養蜂專業合作社和養蜂基地，相互促進共贏的發展格局。

2、山東省蜂業發展的建議

2.1 探索中華蜜蜂種質資源保護模式

中蜂保種對促進山東省蜂業健康發展有至關重要的作用。建立中華蜜蜂隔離保護區是保護中蜂種質資源的最佳選擇，但保護區建設相對分散、保護區邊界缺乏隔離屏障及標識、相關法律缺失，這些都大大降低了中蜂的保護效果。在遭遇西蜂進入保護區的情況下，由于未形成多部門的聯動機制，應急能力差，未能對中蜂實現及時而有效的保護。

在中蜂的資源保護問題上，要加強基礎設施的建設，完善中華蜜蜂隔離保護區的相關法律，加大政府監管力度，形成畜牧、公安、林業、旅游部門聯動管理機制。以沂蒙縣“國家級中華蜜蜂保護區”為典型，通過構建中蜂種質資源庫、育種檔案，積極探索與改進中華蜜蜂種質資源保護模式，形成成熟的保護機制并推廣。

2.2 注重蜂產業提質增效科技創新

(1）注重科研。依托國家蜂產業技術體系，立足山東省蜂業現狀，對蜜蜂飼養、育種、授粉、養殖技術、種質資源保護、質量監控、追溯體系等方面繼續探索研究，尤其是對制約本省蜂業發展的技術瓶頸深入研究。為本省蜂業可持續發展提供源動力，更大作用的發揮產業鏈價值。

（2）重視人才培養。通過政府各種優惠政策吸引高學歷年輕人加入養蜂業，改善該行業的年齡結構，為山東省蜂業健康發展提供良好的科技支撐，帶動行業整體發展。

（3）開展聯合技術攻關。鼓勵、支持山東省現代農業產業技術體系蜂產業團隊、山東省蜂業良種繁育推廣中心、山東農業大學、山東省蜂業協會聯合開展基礎和關鍵共性技術研究。如，更好適應全省蜜蜂養殖的健康飼料技術、治療蜜蜂病害的安全高效藥物技術、新型蜂機研發技術等。

（4）加大資金投入。政府要加大對蜂產業科技創新的扶持力度，推進產學研有機結合、加速科技成果轉化。

2.3 建設蜜蜂養殖標準化示范基地

目前，山東省蜜蜂養殖標準化、機械化、規模化程度不高。結合全省蜜蜂養殖的實際情況，通過蜜蜂標準化示范基地的建設，制定適合本省蜜蜂養殖的標準，利用其示范帶動作用，向全省推廣標準化蜂場建設、中蜂資源保護、電子商務普及和蜂療培訓、蜂病防治、蜜蜂授粉、品牌建設等多項關鍵技術，推動山東省養蜂業標準化生產能力和優質蜂蜜生產力。

2.4 發揮各地市協會橋梁紐帶作用

協會是蜂農和政府之間的紐帶，協會應當積極發揮服務引導作用，不僅要向蜂農推廣新技術、普及病蟲病害防治技術，切實做好蜂業行業信息、技術咨詢服務工作，提高蜂農專業素養和技術水平，更要在蜂業發展政策、制定產業發展規劃、爭取各類項目立項等方面發揮重要作用，保證政策的精準性，真正實現各類資源的有機結合與有效利用，全面推動產業的進步與發展。

2.5 完善及創新蜂產品產業鏈模式

(1）提升產品附加值。立足我國產品市場需求，注重產品創新、重視產品深加工，不斷研發并推出新品，調整傳統的產業結構；

（2）注重品牌建設。加快推進蜂產品品牌建設、地理標志建設等；

（3）創新銷售方式。如利用電商平臺、自媒體、展銷會、與風景區結合等多渠道打通；

（4）蜂產品質量安全保障體系的建設。質量是產品的保障，高品質是提升產品附加值的根基。不僅要加大政府相關部門的監管力度，還要完善蜂產品質量追溯機制，實現生產、銷售全程追溯從而促使蜂產品質量穩步提升；

（5）促進產業融合發展。鼓勵并推進養蜂業與旅游休閑、蜂業文化有機融合在一起，實現養蜂業由單一的農業生產轉變為多元化產業。

2.6 創建智慧蜂業產業鏈信息平臺

通過智慧蜂業建設改變落后的生產方式，用數字化蜂箱代替傳統蜂箱，加快智慧化、標準化生產進程，創建智慧蜂業產業鏈信息平臺，有效監控蜂產品的生產、加工、儲運、銷售各環節，實現蜜蜂養殖過程的信息化、智能化、自動化。建設智慧蜂場試點基地，并在全國范圍內推廣，促進我省蜂業高質量發展。

（來源：山東畜牧獸醫 2020，41，62-64；山東省蜂業發展現狀及建議；李玉姣 李鵬 王帥 婁德龍 布巖林 張艷 趙豐華；山東省蜂業良種繁育推廣中心）