鴕鳥肉吃稀罕 鴕鳥背后暗藏大產(chǎn)業(yè)

　　水母網(wǎng)萊陽訊 (特派記者 姜磊)25日，本報刊登《飯店出新招，鴕鳥當(dāng)“招牌”》一文，許多萊陽市民對鴕鳥肉上了餐桌表示出濃厚興趣，紛紛來電咨詢有關(guān)情況。更有愛鳥人士質(zhì)疑，鴕鳥是否屬保護鳥類?為此，記者采訪了鴕鳥養(yǎng)殖專家，沒想到竟了解了一個新興產(chǎn)業(yè)。

　　鴕鳥是否保護動物

　　市民趙先生來電說，最近幾年野豬肉、大雁腿陸續(xù)登上人們飯桌，如今鴕鳥肉也可以大大方方吃了，不知鴕鳥是否屬于國家保護動物。

　　記者了解到，野生鴕鳥雖被列入瀕危野生動植物種國際貿(mào)易公約，但我們所見到的鴕鳥基本上全都是人工養(yǎng)殖的，因此并不在受保護動物之列。

　　養(yǎng)殖鴕鳥渾身是寶

　　隨著鴕鳥漸漸由動物園里的“觀賞對象”轉(zhuǎn)而走入人們?nèi)粘Ｉ睿藗儗r鳥養(yǎng)殖、銷售的相關(guān)細節(jié)產(chǎn)生了興趣，記者連線鴕鳥養(yǎng)殖專家———百度“鴕鳥吧”的吧主王超。

　　王超是河北省石家莊辛集人，在“鴕鳥界”有一定聲譽。據(jù)他介紹，目前大家普遍認為鴕鳥比較珍稀、難養(yǎng)，事實上，鴕鳥是種“很好養(yǎng)活”的動物，只要有清潔的水源、便利的電路，再加上良好的防疫措施便可順利養(yǎng)殖。目前，西安、石家莊等地都是亞洲重要的鴕鳥養(yǎng)殖基地，進貨渠道比較通暢。每只小鴕鳥只需10個月左右便可長成“商品鳥”。

　　王超還詳細介紹了鴕鳥身上的“寶貝”，目前人們養(yǎng)殖鴕鳥主要通過其皮子、蛋、肉獲利。鴕鳥的皮子主要用來加工高檔皮鞋鞋面，每只成年鴕鳥身上約可出1.2平方米皮子，生皮價格800元左右，加工后價格在1200到1500元;鳥腿的皮子價格更高，膝蓋以下部分是最好的。

　　母鴕鳥產(chǎn)蛋每年可在60至100枚左右，按照市場價格，每枚鴕鳥蛋可賣到60元以上。食用鴕鳥肉如今也漸成時尚，每公斤鴕鳥肉價格40元左右。

　　第一桶金待人挖掘

　　采訪中記者了解到，目前在萊陽，吃鴕鳥肉是件稀罕事，可大家只來嘗個新鮮，還沒有人挖掘到其中蘊含的較大商機。

　　據(jù)該市畜牧部門透露，目前各鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)殖雞、鴨的農(nóng)戶較多，但規(guī)模化養(yǎng)殖鴕鳥還無人涉及。相比我省濟南、淄博等地日漸興盛的鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)，不知本地誰會挖到這“第一桶金”。

　　來源：水母網(wǎng)-煙臺晚報